Fondamentale testimonianza architettonica ed etno-antropologica della storia di Sulbiate, il complesso edilizio di piazza Castello custodisce caratteri di autenticità rappresentativi di un mondo rurale ormai scomparso.
Per questi motivi il progetto di recupero è stato fortemente conservativo al fine di garantire la valorizzazione degli elementi esistenti. Per permettere la rifunzionalizzazione e l’inserimento degli appartamenti e di un ristorante, sono state sufficienti modifiche tipologiche contenute, adattando perfettamente le nuove residenze alla storia dello stabile.